招远:市场监管部门加强餐饮食品质量安全监管

来源:大小新闻编辑:姜涛发布日期:2018-10-12 08:10:24

大小新闻10月12日讯(今日招远记者 刘腾飞 通讯员 程佩君)

“一定要严格按照各项制度去做,严把质量关,这样才能保障餐饮食品安全。”11日,金岭市场监管所执法人员来到金翅岭金矿,对企业食堂进行检查,并督促食堂负责人加强餐饮食品安全管理。

为进一步强化辖区餐饮食品安全监管,连日来,金岭市场监管所执法人员对辖区内的餐饮单位进行逐一巡查。执法人员介绍,此次他们对餐饮单位从业人员的健康证是否过期、是否严格落实进货查验制度、食堂环境卫生状况是否良好、食品加工操作过程是否符合要求等方面进行了重点监督检查。

执法人员介绍,从检查情况看,大多数餐饮单位重视食品安全工作,落实了相应的管理制度,加强了食品安全管理力度,食品安全状况良好。但也存在部分的问题,如员工健康证过期、未严格落实进货查验和索证索票、食品留样不符合规范等。对存在的问题,执法人员当场责令立即整改,并要求其在整改完毕后向金岭市场监管所报告。后期,执法人员会进一步核查整改情况。

截至到11日,金岭市场监管所对辖区5家餐饮单位进行了监督检查。餐饮食品安全问题牵动人心,金岭市场监管所将持续保持高压态势,对辖区餐饮单位强化监督检查,坚决不放过一个食品安全隐患,督促餐饮单位严格执行食品安全管理制度,确保食品安全责任落实到位。

责编:战书旗

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